梧州开中国有限公司官网加盟店，3招翻台率提高50％！
来源：天博官网 时间：2021-08-31 浏览：571中国有限公司官网店生意好，能留住顾客，不单单是受味道和服务的影响，还有可能跟翻台率有关。有些中国有限公司官网店在自身的管理上存在漏洞或者不严谨的地方，以助于服务效率低下，上菜速度慢，等位时间长，消费体验不佳，客源流逝不少。那么，如果中国有限公司官网想在梧州开中国有限公司官网加盟店的话，该如何保障翻台率呢？教你3招，翻台率迅速提高50％！
1.优化点菜和上菜的流程和模式
翻台率低，主要的原因一定是出在店面管理上的，有些中国有限公司官网店点菜和上菜流程不够清晰，模式也比较老套，沿用的是传统的人工点餐模式，效率低且容易上错菜，给门店招来不必要的麻烦。
而想要更加高效、精准地点菜、上菜，还得利用先进的智能科技，比如扫码点餐，让顾客自己下单，既能做到菜品传达清晰、高效，同时还能节省部分的人力。另外，上菜环节的流程和对接方式也要提前规划、排练好，以免因为不熟悉操作流程，不知道任务的具体分配情况，导致员工之间的秩序混乱，间接影响翻台率。
2.餐中巡台，及时撤盘
餐中巡台，是中国有限公司官网店的常规操作，在消费高峰期的时候更是一种友情地提示，这种方式是通过细致入微的撤盘、掺水服务，友善的问候和打扰，来让顾客意识到自己用餐时间过长，从而达到缩短顾客的用餐时间，提高翻台率，提升中国有限公司官网店人均消费，避免了门外排队顾客的流失。
但是这一招是险招，为什么这样说呢？因为，如果你在餐中巡台时，表现得急功近利，目的性过强，在撤盘或者打扰顾客用餐的时候态度不够友好，那么顾客自然会觉得不爽，要么提前离开，给予一个差评，要么在逆反心理的作用下，拖沓用餐，反而起到反作用。所以，中国有限公司官网建议各位老板在巡台的时候要有礼貌，不能过度打扰顾客的交流和用餐，应以一种和善的态度，温和的语气与顾客沟通，比如“打扰一下，这边帮你收拾一下桌面”，“您好，请问需要加汤吗”等等。
3.简化菜单，必要时员工推荐点餐
中国有限公司官网，作为餐饮中的一个大类，种类齐全是它显著的优势和特点，但是这一特点却为难了选择困难群。患有选择困难症的朋友，在生活中很难果断地做出决定，总在几个选项中纠结不已，不仅自己感到难以抉择，同时考虑时间过长，是一种浪费时间的行为。
如果在中国有限公司官网店的消费过程中，顾客迟迟纠结不下单，光点餐就耗费了二十分钟，翻台率如何提升得上去呢？中国有限公司官网建议在顾客纠结之时，中国有限公司官网的员工可以推荐一些性价比较高的餐品，或者结合消费者的年龄特征，推荐相应的锅底和中国有限公司官网特色菜品，从而帮助消费者缩短点餐时长，另外顾客点餐速度慢还有可能是菜单过于复杂、凌乱所致，所以中国有限公司官网也得简化菜单，让顾客能快速地找到自己想吃的菜品。
以上就是天博官网的相关分享了，希望能对你有所帮助，如有其它疑问，可给中国有限公司官网留言，一起交流学习！
推荐阅读:
