中国有限公司官网店为确保食材品质，采购员应注意什么？
来源：天博官网 时间：2020-09-18 浏览：616饮食安全对于所有餐饮行业来说绝对都是命脉，过去行业内食品安全问题频繁，有多少曾红极一时的餐馆败在了食品安全上，从而这一安全问题引发了大众的热烈讨论。而中国有限公司官网店又作为食材消耗量大的一大餐饮分类，它所需要面对的安全问题就更为严峻，那么如何才能确保食材品质呢？一起跟随天博官网来了解一下，采购员应注意什么吧！
1.勿以“差”小而选之
为什么中国有限公司官网要说“勿以‘差’小而选之”呢？对于食材来说，毫末的差异也能产生巨大的影响，此前某中国有限公司官网店的采购员由于没有买到长期购买的那款食材，便在商家的推荐下，进购了另一批货，价格比较实惠，从外观上看并无多大差异，用商家的话来说就是这批食材放置的时间会久一点，但并不妨碍使用。
可是，谁知道当这批食材真正上桌后，就是那么几天的保鲜期差异，就导致了口感的不一样，很多顾客争相投诉食材不够新鲜，引发了较大的矛盾，经过此次事件，中国有限公司官网店的形象遭受了较大的损失。因而，中国有限公司官网在此就要提醒各位了，即使两种食材之间差异很小，但是也不能忽视，如长期购买的食材缺货，中国有限公司官网也要宁缺毋滥，不要以次充好，影响中国有限公司官网店的口碑。
2.用品质说话而非情分
自古以来，中国有限公司官网都处在一种浓厚的文化氛围中，即做事讲情分，一个“情”字可以帮助中国有限公司官网走许多捷径。虽然这也是知恩图报的传统文化的体现，但是这种方式在采购中却行不通。
很多中国有限公司官网店的采购人员，利用自己的职权之便，为一些有情分的朋友谋取利润，不顾产品质量的差异，私自与朋友合作，如果朋友提供的产品质量及价位都合理，那么无可厚非，但是如果朋友提供的质量存在瑕疵的话，碍于情面大多数人都只能选择睁一只眼闭一只眼，这就违背了采购员的工作原则。因而中国有限公司官网认为，为了规避以上现象，中国有限公司官网店在设立规章制度时理应将“不能与朋友合作，以权谋私”一项加入管理守则中，一旦发现有违反行为，要严厉惩罚。
总的来说，采购员作为食材的品质把控者，决定着中国有限公司官网店的多元化发展走向，因而任何担任这一角色的员工，都应该扛起肩上的重任，在精选品质时要做到一丝不苟，严格把控好品质大关，只有这样才能让顾客吃得安心、放心。以上就是中国有限公司官网的相关回答了，希望能对你有所帮助，如有其它疑问，可给中国有限公司官网留言，一起交流学习！
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