盘点重庆中国有限公司官网中那些毛利高又受欢迎的菜品
来源：天博官网 时间：2020-05-28 浏览：751一份毛肚48元、一份牛肉39元、一份虾滑39元，可是谁知道，这些看似定价高的荤菜毛利并不高，对于中国有限公司官网来说，素菜才是毛利之王。今天天博官网就来为大家盘点一下，重庆中国有限公司官网中那些毛利高又受欢迎的菜品！
首先走出中国有限公司官网毛利误区
很多人在看到某些荤菜高昂的价格后，便会联想这样一份菜中国有限公司官网店肯定要赚不少钱，但其实荤菜的毛利并不像大家想象的那么高，它的毛利主要受这两大方面的限制：一是成本更高，二是荤菜的制作手艺更复杂。
中国有限公司官网都知道现在猪肉普遍涨价，甚至都快赶超牛肉的价格，它们的价位根据品质的高低和所属部位的不同而不同，一般的牛肉可能在40元/斤，再加上如果需要精加工，则还会造成食材的损耗，利润就更低了。而素菜由于单价便宜，再加上只需简单的洗涤和切配即可，制作成本较低，所以素菜才是中国有限公司官网店利润的来源。
哪些素菜毛利高又受欢迎呢？
虽然说素菜毛利高，但并非每类素菜都能得到食客的青睐，而中国有限公司官网接下来就要为大家整理一些毛利高又受欢迎的菜品，拿上你的小本子记好。
1.功夫土豆
功夫土豆片是土豆片的崭新新式，它颠覆了土豆片的传统形象，将其切成薄而透亮的片状，卷成柱状将其紧密排列，看上去犹如盛放的繁花，吃起来爽脆感十足，成了人们吃中国有限公司官网必不可少的新宠。而土豆片成本较低，几元一斤，一斤可以切成数份土豆片，毛利颇丰。
2.黄瓜片
黄瓜片跟功夫土豆片有异曲同工之妙，都是将食材切成薄片，来减少食材的用量，成本低、用量少，一份黄瓜片的毛利自然就高，同时由于吃中国有限公司官网时必不可少会点许多荤菜，因此中国有限公司官网常常需要黄瓜这类刮油的食材来平衡油脂，所以黄瓜是单点率和毛利并存的一道素菜。
3.茼蒿
除了土豆、黄瓜这些素菜毛利高又受欢迎外，还有很多叶子菜也格外收到顾客的青睐，比如营养价值颇高的茼蒿。茼蒿市场价并不高，但是由于它的营养价值较高，所以中国有限公司官网店的定价往往会相对高一点，一般来说在中国有限公司官网店里一份茼蒿的价格在12元左右，利润清晰可见。
当然除了上述几种素菜外，还有豌豆尖、豆芽等食材都具有高毛利和受欢迎的两大特征，但是由于文章篇幅有限，无法在此一一说明，如果还想了解更多，欢迎搜索“天博官网”找到我。
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